Отдых в Ливии / Советы отдыхающим Традиционный напиток арабских стран - кофе. Процесс его приготовления и питие представляет собой сложный ритуал. Сначала зерна обжаривают, помешивая их металлической палочкой, после чего измельчают в особой ступке с обязательным соблюдением определенного ритма. Варят кофе в медных или латунных сосудах, похожих на чайники. Готовый напиток подают в небольших чашечках, в порядке старшинства. Гостям кофе предлагают трижды, после чего приличие требует поблагодарить хозяина и отказаться. Кофе пьют без сахара, но с добавлением пряностей -гвоздики, кардамона, в некоторых странах - шафрана и мускатного ореха. Режим питания в арабских странах двухразовый: обычно это очень плотный завтрак и такой же плотный обед.